Питание беременных в первом триместре: что можно есть, запрещенные продукты, меню на неделю /

Диагностика

Находящийся в утробе матери младенец для гармоничного развития должен непрерывно получать питательные вещества. Обеспечить их поступление – задача каждой беременной женщины. От того, в каких количествах и какие соединения получит малыш, будет зависеть его психическое и физическое состояние. Что можно есть в первом триместре беременности? Ведь именно в этот период происходит закладка всех систем органов.

От рациона будущей мамы зависит, сможет ли она дать крохе все необходимое для развития и роста, какое у нее будет самочувствие и настроение, избежит ли возможных осложнений и так далее. Рассмотрим особенности питания в первый триместр беременности.

Основные потребности беременной в 1 триместре

Правильное питание беременных в 1 триместр предполагает полное удовлетворение потребностей матери и ребенка в питательных веществах. На что обратить внимание:

  • Белки. В сутки женщине в положении требуется примерно полтора грамма белка на килограмм ее веса. Следует помнить, что источником 50% белка должны быть продукты животного происхождения, а другие 50% взяты из растений (соя, бобовые). Если этого компонента недостаточно в рационе матери, малыш может отставать в развитии, у него возрастает риск заболеть диабетом, излишнему отложению жиров в будущем.
  • Жиры. Нормальным считается внесение в рацион питания беременных в 1 триместре жиров в объеме около 100 г в день. Они могут быть животными и растительными (вторые должны преобладать). Замечательно, если женщина будет употреблять нерафинированные масла первого отжима: оливковое, тыквенное, льняное, грецкого ореха и подобные, чередуя их. Жиры нужны для полноценной закладки нервной системы, зрительного анализатора, мозга.
  • Углеводы. Если позволяет масса тела, особых ограничений в отношении этих веществ нет. Нужно лишь отдавать предпочтение сложным углеводам, это цельнозерновые каши, хлопья и хлеб, овощи, фрукты. Питание беременных на первом триместре не должно сводиться к массивному поеданию сладкого, выпечки и подобных продуктов и блюд. В дальнейшем это может отразиться на резкой прибавке в весе, что приведет к развитию проблем с вынашиванием.

Нужно включать в рацион продукты с высоким содержанием кальция, магния, йода, железа, фолиевой кислоты, витаминов группы В, А, Е, С, D. Но самостоятельно приобретать витаминные комплексы не рекомендуется, лучше проконсультироваться с врачом.

Рекомендованные блюда и продукты

Что подойдет для питания при первом триместре беременности:

  • Мясо – говядина, свинина, телятина, индейка, курица, кролик.
  • Рыба, постная и жирная.
  • Яйца, куриные, перепелиные.
  • Молочные и кисломолочные продукты – цельное молоко, масло сливочное, кефир, творог, сметана, простокваша, ряженка, йогурт.
  • Каши – гречка, рис, пшено, пшеница, перловка и прочие.
  • Хлеб из цельного зерна крупного помола – ржаной, с добавлением овсяных хлопьев, кунжута, семечек подсолнечника.
  • Зелень любая.
  • Фрукты и ягоды, кроме тех, которые могут вызвать аллергию, например, земляника, апельсины.
  • Овощи любые.
  • Сухофрукты и орехи.

Так как перечень допустимых продуктов велик, список блюд, которые можно из них приготовить для питания беременной в первом триместре тоже отличается разнообразием.

Это супы, гарниры, запеченные и отварные овощи с мясом и без, тушеные овощи, запеканки, всевозможные салаты, суфле и так далее. Полезны во время вынашивания ребенка различные свежие соки, морсы, компоты и кисели.

Нерекомендованные блюда и продукты

Что нельзя есть в первом триместре беременности:

  • фастфуд;
  • магазинные полуфабрикаты;
  • продукты, содержащие консерванты, красители, ароматизаторы;
  • сырые или сырокопченые изделия (некоторые виды колбас, суши);
  • сырые яйца;
  • спиртное;
  • газировка.

Потребуется ограничить употребление слишком острой и соленой пищи, кофе, различных консервов, купленных в магазине. Принести в «жертву» нужно сильно жирную и сладкую пищу.

Режим питания

В первый триместр беременности нужно есть как обычно, избегая излишеств и запрещенных продуктов. Частота приема пищи может составлять от 4х до 6 раз в день. Порции рекомендуется делать небольшими.

«Есть за двоих» не следует, избыток еды негативно скажется на обменных процессах в организме матери и ребенка, а также на ЖКТ женщины. Непереваренная пища будет гнить, приводя к вздутию живота, интоксикации, проблемам с дефекацией.

Калорийность рациона следует высчитывать исходя из привычного меню.

Если раньше женщине было достаточно, к примеру, 1700–2000 ккал в сутки, то при беременности допустимо увеличить энергетическую ценность, прибавив 100–200 ккал.

В питании большая доля достается углеводной составляющей – 50–65%. Жиры будут занимать около 15–25%, а белковый компонент – 20–35%.

Режим питания для беременных в первом триместре подразумевает есть в одно и то же время. Так организм привыкнет к приему пищи, и процесс переваривания будет происходить активно и полноценно. Это способствует усвоению большего количества питательных веществ.

Питьевой режим состоит в суточном потреблении обычной воды в объеме около 1,5 литров. Меньшее количество может спровоцировать симптомы обезвоживания, а большее привести к отекам. В любом случае необходимо индивидуально подходить к употреблению жидкости в течение дня. При склонности к отекам, наличии болезней сердца, почек и прочих нарушений лучше посоветоваться с врачом.

Пример рациона на неделю

Ниже представлено примерное меню питания для беременных в первом триместре на неделю.

Понедельник

Прием пищи Блюда
Первый завтра омлет, чай
Второй завтрак салат из фруктов, йогурт
Обед вегетарианский суп с крупой, паровая котлета из курицы с макаронами, компот из сухофруктов
Полдник яблоко
Ужин тушеная рыба в сметанном соусе, компот
Перед сном кефир

Вторник

Прием пищи Блюда
Первый завтра каша рисовая со сливочным маслом, какао
Второй завтрак салат из свежих овощей
Обед суп гороховый на мясном бульоне, запеченная рыба с картофельным пюре, кисель
Полдник булочка, сок
Ужин запеканка творожная, чай
Перед сном молоко

Среда

Прием пищи Блюда
Первый завтра творог со сметаной или йогуртом, чай
Второй завтрак фруктовое суфле
Обед борщ на грибном бульоне, плов с курицей, компот
Полдник свежий сок, печенье
Ужин овощное рагу
Перед сном кефир

Четверг

Прием пищи Блюда
Первый завтра овсяная каша на молоке, какао
Второй завтрак овощной салат с зеленью
Обед рассольник вегетарианский, гречка с паровыми фрикадельками
Полдник пирожное, чай
Ужин омлет, кисель
Перед сном сок

Пятница

Прием пищи Блюда
Первый завтра рисовая каша с маслом на молоке, чай
Второй завтрак фруктово-ягодное желе
Обед суп с крупой на мясном бульоне, голубцы, кисель
Полдник булочка, компот
Ужин овощная запеканка
Перед сном кефир

Суббота

Прием пищи Блюда
Первый завтра омлет, какао
Второй завтрак суфле фруктовое
Обед суп рыбный, овощи, тушеные с мясом, компот
Полдник печенье, чай
Ужин творожная запеканка, кисель
Перед сном молоко

Воскресенье

Прием пищи Блюда
Первый завтра пшенная каша на молоке, свежий сок
Второй завтрак салат из свежих фруктов
Обед суп с макаронными изделиями на курином бульоне, картофельно-мясная запеканка, чай
Полдник булочка, кисель
Ужин запеченная рыба с отварными овощами, чай
Перед сном несладкий йогурт

Советы по питанию в токсикоз

Правильное питание на первом триместре беременности может предупредить проявления токсикоза или снизить его интенсивность. Облегчают самочувствие следующие способы:

  • пожевать мяту (сухую или свежий листик), мятную жевательную резинку, съесть мятную конфету;
  • чаще употреблять кисломолочные продукты;
  • если возникает ощущение тошноты, подержать во рту продукт с кислинкой (черная смородина, лимон);
  • утром до завтрака съесть 3–5 грецких орехов.

При проявлениях токсикоза в первый триместр беременности не нужно есть продукты, обладающие резким или специфическим запахом и вкусом.

Таким образом, питание на 1 триместре беременности не представляет собой сложностей и не требует серьезных «жертв». Главное, чтобы оно было полноценным и доставляло удовольствие. Продукты следует выбирать свежие, разнообразные. И тогда у здоровой и довольной мамы на свет появится здоровый и довольный малыш.

Полезное видео о питании при беременности

Список источников:

  • Мурашко А.В., Аль-Сейкал Т.С. Основы здорового питания беременной женщины. Гинекология, 2003;5(3): 117–21.
  • Комшилова К.А., Дзгоева Ф.Х. Беременность и ожирение. Ожирение и метаболизм. 4. 2009. С. 9–13.
  • Вржесинская О.А., Переверзева О.Г., Гмошинская М.В., Коденцова В.М. и др. Обеспеченность водорастворимыми витаминами и состояние костной ткани у беременных женщин. Вопросы питания. 2015. 84. 3. С. 48–54

Правильное питание беременной в первом триместре

Правильное спланированное питание на протяжении беременности позволяет будущей маме снабдить малыша требуемыми витаминами и минералами, тем самым снижая риск появления неприятностей со здоровьем.

Первые 1-12 недели представлены как срок закладки будущих органов и систем, поэтому они являются столь важными для развития ребенка.
Продуманный рацион женщины в положении – это первый шаг, позволяющий юному организму бороться с инфекциями и предотвратить возникновение пищевой аллергии.

Какие же особенности стоит учесть при составлении меню на начальный триместр?

Особенности

В этом периоде общий принцип питания и образ жизни принципиально не отличается от привычного формата. Но малыш очень чувствителен к недостатку веществ и нутриентов, так что важно, чтобы молодая мама питалась максимально разносторонне.
Параллельно в организме женщины происходят серьёзные гормональные изменения: повышается выработка прогестерона, улучшается работа пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, ЦНС. Энергетическая ценность ежедневной еды должна быть увеличена совсем немного – на 100 ккал(в итоге под 2200–2700 ккал в сутки), включая в себя 50% углеводов, 35% жиров и 15% белков.

Главный акцент в диете первого триместра делается на белки (около 1,5г белка на 1кг веса) животного и растительного происхождения. Плод на ранних стадиях отличается особой чувствительностью к изменению уровня витаминов и минералов.

Дефицит питательных элементов приводит к врожденным порокам, прерыванию вынашивания, плацентарной недостаточности, гестозу и прочим осложнениям во время беременности.
Придерживаясь правильного меню, даже нет потребности в дополнительном приёме препаратов. Лишь осенью и зимой беременным советуют иногда принимать комплексные препараты, предназначенные специально для женщин в положении.

Продукты: рекомендации на 1 триместр

Некоторые дамы из-за постоянного чувства тошноты ко многим блюдам питаются довольно хаотично, без чёткого меню. Но это в корне неправильно, и уже для двух организмов этого рациона становится мало. Поэтому необходимо постепенно вводить в своё меню всё больше полезных ингредиентов.

Диетологи рекомендуют беременным обратить внимание на следующие 10 продуктов:

  1. Цитрусовые фрукты.
  2. Шпинат.
  3. Чечевица.
  4. Грецкие орехи.
  5. Спаржа.
  6. Яйца.
  7. Йогурт.
  8. Куриное мясо.
  9. Брокколи.
  10. Лосось.

Важно также чередовать перечисленные продукты и правильно обрабатывать их. Сведите к минимуму рецепты на основе выпекания, гриля или жарки, иначе все ингредиенты потеряют свои свойства и принесут больше вреда, чем пользы.

Диета: меню при беременности

На протяжении всего времени ожидания малыша не помешает кардинально пересмотреть и подкорректировать свои привычки в плане питания.

Диета в первый триместр не характерен особой сложностью, но тоже имеет определённые правила, среди которых нужно выделить следующие моменты:

  • Каждый день стоит кушать мясо, а рыбу – как минимум 2-3 раза в неделю.
  • Ежедневно полезно есть натуральные молочные продукты (молоко, кефир, йогурт или творог).
  • Сократить количество хлеба, а взамен внести в рацион каши и макароны из лучшего сорта муки.
  • Заправку к блюдам тоже необходимо делать питательными растительными маслами: оливковым, горчичным или льняным.
  • Пищу лучше разделить на 4-6 порций и принимать приблизительно в одинаковое время после пробуждения и перед сном.
  • Обязательно стоит исключить жирную и солёную пищу, газированные напитки, выпечку из песочного или дрожжевого теста и масляные крема.
  • В течение суток нужно выпить не меньше 1,5 л воды, которые при желании можно заменить на настойки трав, свежие овощные и фруктовые соки, отвары из шиповника.

Не бойтесь, что с обновлением привычного рациона вы немного пополнеете – в первом триместре беременности это нормально. Если не злоупотреблять запрещенными продуктами и количеством употребляемой еды, то после родов вернуться в прежнюю форму будет проще простого.

Рацион правильного питания женщины на неделю

Чтобы понять принцип меню для беременной в первые месяца, можно подробно рассмотреть пример стандартного рациона на неделю, который впоследствии можно взять на базу:

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Понедельник гранола с молоком или натуральным йогуртом овощной салат с оливковым маслом негустой суп на постном мясе варёный рис с тушёной капустой стакан молока или кефира
Вторник овсянка на молоке и хлебец со сливочным маслом нежирный творог овощной суп на бульоне тушёная печень с макаронами салат из морской капусты
Среда обезжиренный творог и зеленый чай чай из трав и галеты, зелёное яблоко рыбный суп куриная котлета на пару и пюре йогурт
Четверг гречневая каша на молоке и натуральный сок тунец и овощной салат суп из цветной и брюссельской капусты, ломтик хлеба с отрубями клюквенный морс стакан кефира
Пятница стакан ряженки, тост и ломтик твёрдого сыра горстка грецких орехов и банан макароны с паровой котлетой и листьями салата отварная картошка, хек на пару и стакан чая чернослив или изюм
Суббота сырники и зеленый чай и курага салат с помидорами черри и мягким сыром с оливковым маслом суп с лапшой на курином бульоне, хлебец салат из моркови и яблока с сахаром и растительным маслом стакан молока
Воскресенье овсянка на молоке, банан и компот и зелёное яблоко апельсин суп с кусочками куриного филе, овощной салат и чай овощи на пару, котлета из индюшатины йогурт

Меняя какое-то блюдо, стоит найти ему подходящий аналог, который не будет превышать суточные нормы. Самую тяжёлую пищу лучше поставить на обед или ужин, а завтрак и перекусы планировать из максимально лёгких продуктов.

Диета для беременных — меню на каждый день и по триместрам

Беременным женщинам особенно важно получать полноценное питание. При вынашивании плода расход ценных витаминов и микроэлементов увеличивается, и восполнить их запасы непросто. Мы приводим специальные рекомендации по диете для беременных с доказанной эффективностью.

Питание во время беременности должно решать большое количество задач. Во-первых, важно обеспечить свой организм и формирующийся организм ребёнка всеми необходимыми веществами. Во-вторых, минимизировать симптомы токсикоза, снизить нагрузку на печень и желудок. И, в-третьих, избежать чрезмерной прибавки веса у будущей мамы.

Диета для беременных – общие рекомендации

Мы расскажем об особенностях питания на каждом этапе развития плода. Однако есть и общие правила, которые стоит соблюдать во время всего течения беременности.

  1. Есть 5-6 раз в день небольшими порциями.
  2. Последний приём пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.
  3. Исключить алкоголь, жареное, копчёное, кофе и фастфуд.
  4. Составить рацион преимущественно из фруктов, орехов, овощных бульонов, злаков, нежирной рыбы.
  5. Принимать витаминные комплексы.

Диета для беременных — 1-й триместр

В первый триместр беременности из эмбриона формируется плод, начинают развиваться мозг и внутренние органы. В этот период нужно подойти к составлению рациона наиболее серьёзно.

Организм будущей мамы должен получать достаточное количество белка и фолиевой кислоты. Этими веществами богаты такие продукты, как нежирное мясо и яйца, бобовые, салат, цельнозерновой хлеб, сыр, творог, сельдерей, капуста, печень, яблоки.

Меню для диеты на 1-м триместре беременности

День 1

Завтрак: гречка с йогуртом, сок яблочный с сельдереем.

Второй завтрак: творог.

Обед: овощной суп, хлеб грубого помола.

Ужин: салат с лососем и авокадо.

Поздний ужин: ягодный морс.

День 2

Завтрак: творог с ягодами, чай.

Второй завтрак: сухое печенье, свежевыжатый сок.

Обед: суп-пюре из тыквы.

Ужин: паровой биточек из индейки.

Поздний ужин: йогурт.

День 3

Завтрак: овсяная каша на молоке.

Второй завтрак: хлебец с маслом.

Полдник: творог с нежирной сметаной.

Ужин: печень, гречка.

Поздний ужин: салат из морской капусты.

День 4

Завтрак: гранола без сахара с молоком.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: некрепкий мясной бульон с яйцом.

Полдник: овощной салат.

Ужин: тушёная капуста, рис.

Поздний ужин: морс.

День 5

Завтрак: хлеб с помидорами и сливочным сыром.

Второй завтрак: груша.

Обед: макароны с мясным ёжиком.

Ужин: печёный картофель с зеленью и маслом.

Перед сном: травяной чай, ряженка.

День 6

Завтрак: сырники из творога 5%, зелёный чай.

Второй завтрак: чернослив.

Обед: куриный суп, хлебец.

Полдник: салат из капусты и моркови.

Ужин: салат из огурцов и помидоров.

Поздний ужин: стакан молока.

День 7

Завтрак: пшённая каша, сок.

Второй завтрак: апельсин.

Обед: овощной суп с помидорами, перцем и брюссельской капустой.

Ужин: рыбная котлета на пару и овощи.

Поздний ужин: кефир.

Диета для беременных – 2-й триместр

На втором триместре беременности обратите внимание на витамин D и кальций (они усваиваются только в связке). Включите в рацион молочные продукты, шпинат, яйца, морскую рыбу, печень трески, сливочное масло. Важно уменьшить количество соли, чтобы избежать отёков. Введите привычку к регулярным прогулкам. С осторожностью потребляйте потенциально аллергенные продуктаы: цитрусовые, красные ягоды, орехи. На втором триместре возрастает нагрузка на печень беременной женщины, поэтому исключите жирное и жареное.

Диета для беременных – 3-й триместр

Режим питания в третьем триместре ограничивает потребление простых углеводов, но это не значит, что диета направлена на похудение и снижение веса. Во время беременности строгих диет нужно избегать. Так же, как и во втором триместре, следите за потреблением кальция. Для исключения отёков, утомляемости и токсикоза постарайтесь отказаться от жирного мяса.

Диета №9 для беременных

Диета (стол) №9 для беременных при диабете предусматривает дробное питание с перерывом между трапезами в 2,5 часа. Такой режим позволит избежать скачков сахара в крови. Одна порция не должны превышать 150 г.

Диета при диабете беременных основывается на рекомендациях советского гастроэнтеролога Певзнера. При соблюдении стола №9 необходимо ограничить количество углеводов до 200-300 г в день. 2 приема пищи должны быть богаты белками. По сути диета №9 для беременных несколько схожа с белковой диетой. Общая калорийность рациона не должна превышать 2500 ккал.

При соблюдении диеты 9 для беременных следует исключить из рациона сахар и простые углеводы. Ограничьте потребление макаронных изделий, крахмалистых овощей и бобовых, жареных, жирных, копчёных продуктов, а также соли.

Питание беременной в первом триместре: основные правила составления меню, примерный рацион и рецепты простых в приготовлении блюд

C наступлением беременности организм женщины начинает нуждаться не просто в питании, а в правильном и сбалансированном рационе. Теперь питательных компонентов и витаминов должно хватать на двоих. Питание беременной в первом триместре должно сводиться к употреблению полезных для организма матери и малыша продуктов.

Что происходит в первые месяцы беременности

Эмбрион в 1 триместре начинает приобретать черты настоящего человечка. В последние недели первой трети беременности можно отчетливо слышать биение сердечка крохи. На ранних стадиях периода ожидания малыша формируется позвоночник, органы зрения, кишечник, кровеносная и нервная системы. В это время зарождается головной мозг, после его образования эмбрион считается плодом.

Первые месяцы беременности имеют особое значение, поэтому важно чтобы женский и детский организмы получали достаточное количество веществ. Витамины и микроэлементы влияют на правильное формирование и развитие всех систем малыша. Выбор продуктов питания беременных в первом триместре должен быть осознанным.

Важные правила составления меню

Подготовка к развитию и рождению крохи начинается на ранних сроках ожидания малыша. Гормональная перестройка женского организма способствует изменению вкусовых предпочтений, появлению спазмов в области живота, быстрой утомляемости, запорам или диарее, токсикозу по утрам. Включив в рацион питания для беременных определенную еду, можно быстро справиться с неприятными симптомами.

Беременным в первом триместре рекомендуется:

  • 3-6 порций овощей и фруктов в день. Будущим мамочкам стоит отдавать предпочтение продуктам, приготовленным на пару, или употреблять овощи/фрукты в свежем виде. На ранних сроках беременности разрешены сухофрукты и разбавленные свежевыжатые соки. Эти продукты питания помогут восполнить дефицит витамина С, который способствует усвоению железа. Овощи зеленого цвета содержат фолиевую кислоту и витамин А.
  • 2-3 порции в сутки рыбы или мяса птицы. В постном птичьем мясе и морепродуктах содержится большое количество витаминов группы В, белка, железа. Эти вещества способствуют правильному формированию нервной системы малыша, а мамочке помогают избежать различных осложнений в столь счастливый период жизни.
  • 2-4 порции в день еды с высоким содержанием фолиевой кислоты. В первом триместре происходит быстрое формирование различных органов эмбриона. Фолиевая кислота активно участвует в этих процессах. Дефицит ее приводит к патологиям нервной системы. Будущим мамочкам при составлении меню по неделям необходимо включать больше листовых овощей – брокколи, шпинат, салат.

6 продуктов, которые обязательно присутствуют в рационе

Беременные женщины в 1 триместре часто отказываются от полезной еды из-за тошноты утреннее время. Включение в рацион цитрусовых и свежих овощей позволит предотвратить неприятные проявления. А начинать перекус можно еще для того, как будущая мамочка встанет с кровати.

  1. Куриные яйца. Этот продукт обязателен в рационе будущей матери. В яйцах присутствует большое количество витамина D и кальция. Эти компоненты помогают правильно сформировать кости плода. Куриные яйца в отварном виде добавляются в салаты или бутерброды.
  2. Чечевица. Она содержит много белка, который помогает мышцам и тканям плода правильно формироваться. Чечевичный суп – наиболее простое в приготовлении блюдо. Также данный вид бобовых можно использовать как ингредиент для салата, пирога или булочек.
  3. Грецкий орех. Питание для беременных в первом триместре должно включать на 60 г больше белка, чем в добеременный период. Грецкие орехи рекомендуются беременным мамочкам, так как они являются хорошим источником белков. Используют их как ингредиент для мюсли или натурального йогурта, в салатах и при приготовлении рыбных блюд.
  4. Цитрусовые. В составе много витамина С. Они способствуют предотвращению риска развития внутриутробных осложнений. Цитрусовые можно включать в рацион в свежем виде или как компонент для заправки салатов.
  5. Шпинат. В листовом овоще содержится много фолиевой кислоты, способствующей правильному формированию нервной трубки малыша. Зелень можно хранить в морозильнике, добавляя небольшими порциями в омлет, яичницу либо салаты. В шпинате присутствует большое количество селена, цинка, магния и кальция. Включение его в рацион позволяет снизить риск развития катаракты, уменьшить отечность и нормализовать артериальное давление.
  6. Брокколи. Содержащиеся в капусте витамины и микроэлементы способствуют формированию красных кровяных клеток. Беременными брокколи употребляется в сыром виде или приготовленная на пару. Капуста может быть компонентом запеканки или салата.

Перечень запрещенных продуктов для беременных

В период ожидания малыша женщина может питаться практически так же как и до его наступления. Многие продукты безопасны, но есть небольшой перечень ингредиентов, от которых лучше отказаться. Они вызывают патологии в пищеварительной системе будущих мамочек.

  • Морепродукты и рыба, в составе которой присутствует большое количество ртути.
  • Недоваренная/сырая рыба или мясо птицы.
  • Магазинные салаты и готовые блюда.
  • Пакетированные соки.
  • Фаст-фуд и копчености.
  • Непастеризованный сыр.
  • Газированные и алкогольные напитки.
  • Продукты, в которых присутствует натрий в больших количествах.

Витамины и микроэлементы, полезные для будущей мамы

Важную роль в составлении меню беременной играет оптимальное количество питательных компонентов. В рационе питания обязательно должны присутствовать:

  • Фолиевая кислота или витамин В9, который отвечает за нормальное формирование нервной системы. Он предотвращает возникновение у малыша гидроцефалии, анэнцефалии или трещин позвоночника. Большое количество фолиевой кислоты присутствует в зелени, грецких орехах и цитрусовых.
  • Витамин Е помогает предотвратить непроизвольное прерывание беременности. Достаточное для будущей матери и малыша количество присутствует в куриных яйцах, растительных маслах, печени и орехах.
  • Витамин D способствует сохранению здоровья зубов и костей у беременных. В рационе обязательно должны присутствовать сливочное масло, рыба, морепродукты и яичные желтки.
  • Витамин С повышает иммунитет, способствует усвоению железа и укреплению стенок кровеносных сосудов. Найти столь ценный витамин можно киви и цитрусовых. Употребление большого количества продуктов с витамином С на ранних сроках беременности нежелательно, потому как он стимулирует защитные силы организма, что может приводить к выкидышу.
  • Витамин А оказывает положительное влияние на плаценту. В достаточном объеме он содержится в овощах желтого и зеленого цвета, молочной продукции и яйцах.
  • Витамин В12. Продукты с высоким его содержанием должны включаться в меню для беременных, которые страдают от анемии. Будущим мамочкам стоит отдавать предпочтение молоку, мясу, рыбе и куриным яйцам.

Примерное недельное меню в 1 триместре

В таблице представлен приблизительный режим питания для беременной на ранних сроках.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном
понедельник молочная каша (овсянка), чай или сок натуральный йогурт суп-пюре из тыквы с брокколи горсть орехов салат из томатов с рыбой и зеленью кефир
вторник мюсли с молоком банан макароны с тефтелей и салат из свежих овощей фрукты рис с овощами клюквенный морс
среда молочная гречневая каша чай с бутербродом суп на рыбном бульоне творожная масса паровая куриная котлета со свежими овощами молоко
четверг хлебцы с помидором и сыром йогурт суп-пюре из нескольких видов капусты, кусочек хлеба фрукты каша с печенью в сливочном соусе ряженка или натуральный йогурт
пятница творожная масса с зеленым чаем горсть кураги овощной суп на мясном бульоне, кусочек ржаного хлеба овощной салат запеченный картофель со сметаной и зеленый чай натуральный йогурт
суббота сырники и зеленый чай яблоко куриный суп и салат из помидоров салат с тунцом и авокадо картофельное пюре и паровая куриная котлета салат из овощей и морской капусты
воскресенье молочная каша (овсянка) зеленый чай с бутербродом уха или рыбный суп фрукт яблоко или морковь молоко

Приготовить эти блюда не сложно, к тому же они вносят существенный вклад в здоровье будущей мамочки и малыша.

Прибавка веса

Питание для беременных в 1 триместре не нужно менять, если прибавка достигает от 1,5 до 2 килограмм. Женщинам, находящимся в ожидании малыша, стоит приобрести электронные весы, чтобы регулярно контролировать собственный вес.

Специалисты утверждают, что если будущая мама ограничивает себя в еде, боясь поправиться, у малыша начинает работу ген, который помогает максимально усвоить необходимые вещества из ограниченного объема продуктов. После рождения у таких детей нередко развивается ожирение. Это объясняется тем, что пищи в организм поступает достаточное количество, а ген продолжает работать в усиленном режиме.

Анемия

Почти половина будущих мамочек сталкивается со снижением уровня гемоглобина. Анемия сопровождается:

  • бледностью кожного покрова;
  • общей усталостью;
  • мельканием “мушек” перед глазами;
  • постоянным желанием лечь спать.

Гинекологи назначают препараты, содержащие железо, если анализ крови показывает показатель гемоглобина на уровне 100 или ниже. Чтобы избежать развития анемии в рационе беременных должно быть говяжье или свиное мясо. Из пищи растительного происхождения предпочтение стоит отдавать томатам, персикам, яблокам, гранатам, гречневой крупе и шиповнику.

Как питаться при токсикозе

На ранних сроках будущие мамочки часто жалуются на тошноту. Причины возникновения неприятных ощущений неизвестны, но к началу второго триместра подобное состояние больше не беспокоит беременную.

Токсикоз проявляет себя рвотой и тошнотой по утрам, женщина может не переносить определенные запахи. Специалисты дают следующие советы, помогающие бороться с токсикозом:

  • отказаться от сладких блюд – резкое изменение уровня глюкозы в крови провоцирует рвоту;
  • не употреблять жирную и высококалорийную еду;
  • употреблять блюда в теплом виде;
  • отказаться от вредных привычек – курение усиливает секрецию желудочного сока и вызывает тошноту;
  • отдавать предпочтение продуктам, богатым витаминами группы В и С;
  • пить больше чистой воды;
  • включить в рацион квашеную капусту, лимон, курагу и отвар из шиповника.

Несложные рецепты

Для насыщения организма беременной женщины питательными веществами необходимо составлять сбалансированный рацион, продумывая блюда на неделю вперед.

Салат с сырыми овощами

Для приготовления потребуется:

  • 1 средний огурец;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 средняя морковь;
  • 50 г белокочанной капусты;
  • 10 г петрушки и укропа;
  • 40 г нежирной сметаны;
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Зелень и овощи тщательно вымыть.
  2. Укроп и петрушку измельчить.
  3. Тонкими ломтиками нарезать томат, огурец и морковь.
  4. Белокочанную капусту нашинковать.
  5. Сложить ингредиенты в миску.
  6. Заправить сметаной и посолить перед подачей на стол.

Молочный суп с овощами

Для приготовления понадобится:

  • 100 г картофеля;
  • 100 г цветной капусты;
  • 40 г моркови;
  • 30 г репы;
  • 15 г лука-порея;
  • 15 г зеленого горошка;
  • 400 мл молока;
  • 1 л воды;
  • 17 г растительного масла;
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Картофель помыть, очистить, измельчить кубиками.
  2. Капусту разделить по соцветиям.
  3. Лук-порей, морковку и репу помыть, почистить и мелко нарезать. Немного обжарить на растительном масле.
  4. В кастрюлю налить воду, вскипятить.
  5. Добавить подготовленные овощи, на медленном огне варить около 15-17 минут.
  6. Вскипятить молоко и влить в кастрюлю с овощами.
  7. Готовить до мягкого состояния картофеля и моркови. Добавить горошек.
  8. Снова закипятить и снять с плиты.

Правильное питание для женщины в период ожидания малыша очень важно. В видео рассказывается о полезных для будущих мамочек продуктах:


примерное меню для беременных

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ В 1-М ТРИМЕСТРЕ БЕРЕМЕННОСТИ

Продуктовый состав рациона

Рацион беременной женщины обязательно должен содержать разнообразные продукты. Ниже приводится примерный суточный набор продуктов. Этот рацион содержит около 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов, что в общей сложности составляет 3500 ккал.

Продуктовый состав суточного рациона беременной:

хлеб ржаной – 200 г;

хлеб пшеничный – 250 г;

мука пшеничная – 25 г;

мука картофельная – 5 г;

крупа и макаронные изделия – 75 г;

картофель – 250 г;

овощи разные – 500 г;

фрукты и ягоды свежие – 150 г;

фрукты и ягоды сухие – 15 г;

сахар и кондитерские изделия – 60 г;

масло сливочное – 60 г;

масло растительное – 10 г;

Данный рацион является примерным. В него могут быть внесены те или иные изменения в связи с условиями труда, особенностями аппетита, общим состоянием беременной. Следует рекомендовать ежедневное включение в рацион не менее 500 мл молока, творог, овощи и фрукты, а во 2-й половине беременности – рыбий жир.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА 1 ДЕНЬ

Завтрак: каша молочная (манная, рисовая, гречневая, пшенная) – 200 г; яйцо – 1 шт.; хлеб ржаной со сливочным маслом или сыром – 1 ломтик; кефир или ряженка – 200 мл.

Обед: салат овощной с растительным маслом или сметаной – 100 г; суп на овощном бульоне – 250 мл; мясо тушеное или вареное с овощным гарниром – 200 г; сок натуральный или некрепкий чай – 250 мл.

Полдник: Йогурт – 200 мл; яблоко или груша – 1 шт.; немного ягод.

Ужин: салат из овощей – 100 г; рыба отварная или творог – 100 г; сок натуральный – 200 мл.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ В 1-М ТРИМЕСТРЕ БЕРЕМЕННОСТИ

Если будущая мать хочет родить здорового и крепкого ребенка, ей нужно заранее составить не только ежедневное меню, но и меню на неделю.

Завтрак: сыр – 100 г; яичница с ветчиной – 200 г; сок натуральный – 200 мл; яблоко – 1 шт.

Обед: салат из кальмаров с оливками – 100 г; филе тушеного судака – 150 г; кефир – 250 мл.

Полдник: творог – 100 г; яблоко среднего размера – 1 шт.

Ужин: помидор – 1 шт.; мясо куриное вареное – 200 г; йогурт несладкий – 200 мл.

Завтрак: творог – 150 г; яйца вареные – 2 шт.; компот из ягод – 200 мл.

Обед: салат овощной с растительным маслом – 100 г; отбивная из нежирной свинины – 100 г; сок натуральный – 200 мл.

Полдник: орехи грецкие – 30 г; творог – 100 г.

Ужин: капуста цветная отварная – 100 г; грудка куриная, запеченная с сыром – 200 г; чай некрепкий с сахаром – 200 мл; банан – 1 шт.

Завтрак: сыр – 100 г; яйца вареные – 2 шт.; компот из свежих ягод – 200 мл.

Обед: салат овощной с маслом – 100 г; суп молочный – 250 мл; чай некрепкий с сахаром – 200 мл.

Полдник: творог – 100 г; яблоко – 1 шт.; булочка сдобная – 1 шт.

Ужин: каша гречневая – 100 г; рыба вареная – 200 г; йогурт – 200 мл.

Если беременная женщина потребляет мало углеводов, ее организм теряет кальций, который вымывается из костей, что ведет к кариесу.

Завтрак: салат из цветной капусты – 100 г; каша молочная пшенная – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.

Обед: салат овощной с шампиньонами – 150 г; люля-кебаб из баранины – 100 г; сок натуральный – 200 мл.

Полдник: орехи грецкие – 30 г; творог – 100 г; яблоко – 1 шт.

Ужин: салат листовой – 200 г; рыба жареная – 200 г; кефир – 200 мл.

Завтрак: творог с зеленью – 200 г; сок натуральный – 200 мл.

Обед: cуп на говяжьем прозрачном бульоне – 200 мл; салат из помидоров с оливками – 150 г; сок натуральный – 200 мл.

Полдник: арахис – 30 г.

Ужин: молоко – 200 мл; сыр – 100 г; рыба вареная – 200 г; салат листовой – 200 г; немного ягод.

Завтрак: сыр – 100 г; яичница – 200 г; чай некрепкий с сахаром – 200 мл.

Обед: суп вегетарианский – 250 мл; мясо вареное – 100 г; хлеб – 1 ломтик; молоко – 250 мл.

Полдник: яблоко – 1 шт.; творог – 100 г.

Ужин: салат листовой – 100 г; рыба вареная или запеченная – 200 г; йогурт – 200 мл.

В результате употребления большого количества мясной пищи в организме беременной женщины образуется мочевая кислота и возрастает концентрация кальция в моче, что может привести к образованию камней в мочевыводящих путях.

Завтрак: каша молочная гречневая – 200 г; бутерброд с сыром – 1 шт.; творог – 100 г; хлеб – 1 ломтик.

Обед: суп молочный – 200 мл; салат листовой – 200 г; курица вареная – 100 г; хлеб – 1 ломтик; сок натуральный – 200 мл.

Полдник: орехи грецкие – 30 г; яблоко – 1 шт.; булочка – 1 шт.

Ужин: помидоры – 100 г; мясо вареное – 200 г; хлеб – 1 ломтик; йогурт нежирный – 200 мл.