Польза и вред фейхоа, состав, пищевая ценность фейхоа и рекомендации к применению

Заболевания

Фейхоа — кустарник, который имеет сочные плоды темно-зеленого цвета с изысканным терпким, вяжущим вкусом. В Индии растение фейхоа принято называть акка. Растет в Бразилии, Колумбии, Крыму, Грузии. В наши края фейхоа было завезено в XIX веке в Ялту. Ныне растет в России в Краснодарском крае.

Химический состав

Пищевая ценность 100 г:

  • Вода – 86 г
  • Белки – 1.0 г
  • Жиры – 0.8 г
  • Углеводы – 10.0 г
  • Зола – 0.74 г

Витамины:

  • Витамин В1 (тиамин) – 8 мкг
  • Витамин В2 (рибофлавин) 32 мкг
  • Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.29 мг
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.23 мкг
  • Витамин В6 (пиридоксин) – 0.05 мг
  • Фолиевая кислота (витамин В9) – 38 мкг
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – 20.3 мг

Макроэлементы:

  • Калий — 155 мг
  • Кальций — 17 мг
  • Магний — 9 мг
  • Натрий — 3 мг
  • Фосфор — 20 мг

Микроэлементы:

  • Железо – 80 мкг
  • Йод – 70 мкг
  • Марганец – 85 мкг
  • Медь – 55 мкг
  • Цинк – 40 мкг

В составе плодов экзотического растения помимо витаминов и микроэлементов содержится множество полезных веществ:

  • Кислоты: фолиевая, яблочная.
  • Эфирные масла.
  • Фенольные соединения: катехин, лейкоантоциан, танин растворимый.

Польза фейхоа

Для людей пожилого возраста, а также для тех, кто имеет дисфункцию или увеличение щитовидной железы, фейхоа станет настоящим кладезем йода.

Важно! По процентному соотношению содержания йода растение превосходит красную рыбу и морепродукты. Специалисты советуют ежедневно употреблять небольшую горсть фейхоа. Таким образом, восполняется суточная потребность йода в организме.

Растение используют для профилактики и лечения ОРВИ, ангины, бронхита. Благодаря высокому содержанию витамина С поддерживает иммунитет и эффективно борется с вирусами простудных заболеваний.

Обязательно включать в свой рацион фейхоа должны люди, имеющие различные патологии и нарушения работы сердца и сосудистой системы. Также мякоть фейхоа полезна для мозга. Эффективно действуя на оба полушария, она стимулирует и нормализует деятельность клеток и сосудов мозга.

Положительно влияет на кровеносную систему, образовывает эритроциты и поддерживает их на уровне нормы, расщепляет жиры, участвует в быстром обновлении тканей.

Фейхоа применяется при заболеваниях ЖКТ, поджелудочной железы и обмена веществ. Людям, страдающим гипертонией, растение практически моментально понизит его. Фейхоа содержит большое количество витамина В6, который способен замедлить старение клеток, а также снимает спазмы мышц, судороги, онемение нижних конечностей.

Фейхоа низкокалорийный продукт, поэтому диетологи настаивают на его употреблении для снижения веса, при ожирении и упадке сил. Для потери нескольких килограммов необходимо каждый день съедать по пять ягод фейхоа.

Интересно! Витамины и полезные макроэлементы содержатся не только в мякоти, а и в кожуре ягоды. Из нее делают отвары, настойки и чаи с добавлением других лекарственных растений. В кожуре присутствует большое количество антиоксидантов, которые защищают организм от онкологических заболеваний и уничтожают раковые клетки.

Фейхоа широко используется в косметологии для приготовления различных масок, масел и тонизирующих средств для лица и тела. Сок плодов снимает красноту и воспаление кожи, убирает темные круги под глазами. Мякоть фейхоа повышает эластичность, упругость, помогает при запущенном куперозе и других заболеваний кожи лица.

Вред продукта

Категорически запрещается употреблять фейхоа в больших количествах. Превышение нормы способно вызвать не только аллергические реакции (сыпь), но и нарушения в работе ЖКТ, обмена веществ, расстройство желудка. Передозировка вызывает повышение или резкое понижение температуры тела, учащенный пульс, тревожное и подавленное состояние, упадок сил, нервные срывы, беспокойство, невротическое расстройство. Иногда снижает работоспособность. Аллергия на этот продукт может проявиться и у людей, которые гиперчувствительны к йоду или имеют тиреотоксикоз.

Важно! Людям, пробующим фейхоа впервые, следует обойтись лишь одним кусочком. В случае появления сыпи или других симптомов аллергии — следует отказаться от его употребления. Детям этот продукт давать нельзя.

Одновременное употребление фейхоа и коровьего (козьего) молока вызывает диарею.

Рекомендации

При покупке фейхоа обязательно смотрите на кожуру. Она должна быть целая, ровная, без трещин или вмятин. Сам плод — плотный и мясистый. Попросите продавца разрезать одну ягоду фейхоа. Если мякоть хоть слегка отдает белым цветом, значит, плод еще не созрел. Положите его на подоконник и фейхоа дозреет за несколько дней. Мякоть темного или коричневого цвета всегда свидетельствует об испорченности и гнили. Если вы обнаружили хоть одну такую ягоду — ищите другого продавца, так как зачастую из-за неправильного хранения испорченности подвергается сразу вся партия.

Плоды растения практически всегда собирают недозревшими, так как продукт быстро портится. Но он может дозреть и дома в теплом, хорошо проветриваемом помещении.

Хранить фейхоа нужно в нижней камере холодильника. Максимум — неделя-две. Чем дольше хранятся плоды фейхоа, тем сочнее и слаще они становятся.

Для сохранения витаминов и всех полезных свойств из растения делают варенье. Такая заготовка способна долго хранится и наполнит организм витаминами в любое время года.

5,610 просмотров всего, 4 просмотров сегодня

Фейхоа

Содержание статьи:

Ягоды с ароматом морского бриза — так романтически настроенные натуры называют фейхоа. Растение родом из Южной Америки. Возделывается в наши дни почти повсеместно, от Аргентины до Южного берега Крыма. Плоды фейхоа вызревают весом от 5 до 120 г, ценятся более крупные. В наших широтах они появляются осенью, зеленые фрукты буквально «завоевывают» рынки. Кому-то ягода напоминает клубнику, кому-то — морскую капусту. Плоды используются в пищу вместе с кожурой, и применяются для лечебных диет, здорового питания, и в качестве ингредиента для косметики.

Сорта и виды культурной фейхоа

Усилия селекционеров направлены на выведение более зимостойких сортов.

Популярностью пользуются следующие сорта:

  • Ранний ароматный — небольшие плоды с освежающим кислым вкусом, и выраженным «йодистым» ароматом, вырастают всего до 13 см в диаметре, зато сорт урожайный, растение буквально обсыпано фейхоа.
  • Первенец — чуть более крупные ягоды, до 20 см в диаметре, и более позднее созревание. Этот сорт плодоносит вплоть до начала декабря.
  • Никитский — крупноплодные фейхоа, вырастают до 40 г, отличаются сладким вкусом, больше всего напоминают ценителям клубнику.
  • Бугристый — плоды напоминают какой-то экзотический фрукт, имеют разную форму, от овальной до абсолютно круглой, и довольно крупные, достигают 38 г.

А виды фейхоа различаются по времени созревания плодов, выделяют сорта ранней, средней и поздней спелости.

Состав и энергетическая ценность фейхоа

100 г плодов содержит:

  • 49 ккал.
  • 10, 6 г углеводов.
  • 1, 9 г белка.
  • 0, 8 г жиров.

Показатели могут варьироваться в зависимости от сорта.

Витамины в составе фейхоа:

  • Витамин B1 (тиамин) 0,008 мг.
  • Витамин B2 (рибофлавин) 0,032 мг.
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,228 мг.
  • Витамин B6 (пиридоксин) 0,05 мг.
  • Витамин B9 (фолиевая кислота) 38 мкг.
  • Витамин C 20,3 мг.
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,289 мг.

Микроэлементы и минералы в составе фейхоа:

  • Кальций 7 мг.
  • Магний 9 мг.
  • Натрий 3 мг.
  • Калий 155 мг.
  • Фосфор 20 мг.
  • Железо 0,08 мг.
  • Йод 0, 07 мг.
  • Цинк 0,04 мг.
  • Медь 0, 055 мг.
  • Марганец 0,085 мг.

Польза и вред фейхоа

  1. Фейхоа полезны для иммунной системы человека. Они содержат железо и витамин С, эта пара — наиболее перспективна для поддержки сопротивляемости организма различным инфекциям.
  2. Высокое содержание йода позволяет считать фейхоа одним из суперпродуктов. Йод помогает сохранить здоровье щитовидной железы. Но его крайне мало в обычном питании жителей континентальных регионов. Полезные плоды могут обеспечить нас и йодом, и доставить его в биодоступной форме. Продукт полезен для больных гипотиреозом и всех, кто не употребляет порядка 4 порций рыбы и морепродуктов в неделю, и не ест морские водоросли в качестве салатного овоща каждый день.
  3. Кожура фейхоа богата дубильными веществами и эфирными маслами. Она способна подавлять вредную микрофлору. Фейхоа — вяжущий фрукт, он рекомендуется к употреблению при пищевых отравлениях и диарее.
  4. Кожура фейхоа является источником кахетинов, прямо как зеленый чай. Поэтому выбрасывать ее нельзя. Ешьте фейхоа с кожурой, чтобы получить всю пользу антиоксидантов. Они не только помогают нам оставаться молодыми дольше, но и благотворно влияют на здоровье и тонус сосудов, и являются средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  5. Фейхоа содержит клетчатку, способствующую правильному пищеварению, и достаточно много воды. Употребление плодов может стать естественным аналогом питья изотонических напитков в жаркий день.
  • Фейхоа не рекомендуются при гипертиреозе и всех заболеваниях, когда исключается йод.
  • Они могут вызвать аллергическую реакцию, и просто плохо переноситься пищеварительным трактом человека. Считается, что фейхоа не показаны при обострениях заболеваний ЖКТ, и не должны употребляться вместе с молочными продуктами. Последнее, правда, не доказано.

Фейхоа в рационе беременных, кормящих матерей, детей, диабетиков: рекомендации диетологов

Фейхоа можно включать в рацион беременной , за исключением случаев, когда будущая мать — аллергик. Плоды богаты фолатами, и способствуют правильному формированию кровеносной системы плода. Дополнительные «вливания» йода из растительных источников тоже помогают сохранить здоровье гормональной системы. А двухгемовое железо в составе помогает защититься от железодефицитной анемии, встречающейся во время беременности.

Фрукт с осторожностью стоит употреблять тем, у кого гестационный диабет . В этом случае врачи рекомендуют делать тест уровня сахара крови после приема продуктов, и подбирать рацион индивидуально.

Вопрос с кормящими матерями не однозначный. Встречаются рекомендации исключить из рациона все, кроме зеленых яблок на время грудного вскармливания. Это гипоаллергенная диета, но она не должна применяться всеми. Ответ на вопрос зависит от того, проявляется у ребенка аллергия или нет.

Плоды содержат всего 10 г углеводов на 100 г, и много клетчатки. Они могут употребляться при диабете , следует только учитывать общее количество углеводов в рационе. Иногда дается рекомендация выбирать несладкие сорта фейхоа.

Для спортсменов плод обладает огромной пользой. Прежде всего, он способствует восстановлению после интенсивных нагрузок, так как благоприятно влияет на кроветворение. Это качество всех источников железа. Кроме того, плоды богаты антиоксидантами, что помогает избавиться от воспалительных процессов в суставах и тканях из-за перегрузок .

Какие блюда можно готовить из фейхоа

Из фейхоа варят:

  • Обычные варенья.
  • Компоты с сахаром.
  • Маринуют в соленом растворе почти как оливки.

Фейхоа и диеты для похудения

В сбалансированном питании для похудения место этому фрукту есть. Можно встретить рекомендацию по употреблению всего 2 плодов в день для покрытия дефицита йода. Но можно, конечно, есть и больше. Американская Ассоциация Диетологов рекомендует делать порции фруктов и ягод по 100-120 г, и съедать 2-3 таких порции в зависимости от веса и физической активности. Из-за высокого содержания йода ягода способствует сохранению скорости обмена веществ, потому помогает худеть быстрее.

Монодиеты на фейхоа нет, так как плоды достаточно слабо распространены. Но это и к лучшему — всегда полезно питаться сбалансировано и получать все необходимые вещества с пищей.

FitAudit

Сайт FitAudit — Ваш помощник в вопросах питания на каждый день.

Правдивая информация о продуктах питания поможет похудеть, набрать мышесную массу, укрепить здоровье, стать активным и жизнерадостным человеком.

Вы найдёте для себя массу новых продуктов, узнаете их истинную пользу, уберёте из своего рациона те продукты, о вреде которых раньше и не догадывались.

Все данные основаны на достоверных научных исследованиях, могут быть использованы как любителями, так и профессиональными диетологами и спортсменами.

Источник йода и хорошего настроения — фрукт фейхоа: полезные свойства, оказываемое влияние на здоровье и противопоказания

Фейхоа пришли в Европу из Бразилии. Зеленые и ароматные плоды были обнаружены в 19 веке. Позже растение стали выращивать в европейских странах с субтропическим климатом. Плоды ценны своим составом.

В них входят более 90 микро- и макроэлементов, комплекс витаминов, антиоксиданты, другие полезные вещества. По количеству йода фейхоа конкурирует с морепродуктами. Используются в кулинарии, косметологии и диетологии, в народной медицине.

  • Правила выбора и фото
  • Химический состав
  • Калорийность и пищевая ценность
  • Польза продукта
  • Действие на организм человека
  • Взрослым людям
  • При беременности и лактации
  • Детям
  • В пожилом возрасте
  • Вред
  • Рекомендации по применению
  • В кулинарии
  • В диетологии
  • В народной медицине
  • В косметологии

Правила выбора и фото

Фрукт обычно продается на рынках или в супермаркетах. Чтобы выбрать хороший, качественный товар, воспользуйтесь следующими правилами:

    внимательно осмотрите плоды – на них не должно быть вмятин, пятен, наколов, повреждений;

окрас спелого плода отличается ярким зеленым цветом;

на рынке часто продают мелкие или средние фейхоа. Встретили крупные фрукты — покупайте их: в них содержится больше всего полезных веществ;

попросите продавца разрезать первую попавшуюся ягоду: если мякоть прозрачная, то фрукт спелый. Коричневый цвет говорит о том, что он испорчен, а белый оттенок свидетельствует о недозрелости.

Химический состав

В состав фейхоа входит много витаминов. К ним относятся витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты, пиридоксин), РР и С (аскорбиновая кислота).

В продукт входят дубильные вещества, энзимы, аминокислоты (аргинин, тирозин, аланин). Растение богато эфирными маслами, пектином и биологически активными веществами.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность 100 граммов продукта составляет от 48 до 52 килокалорий в зависимости от сорта.

Средний плод весит 50 граммов, его калорийность — 25 килокалорий. На 100 граммов обычно получается 2 средних ягоды. Вес особенно крупных плодов доходит до 120 граммов.

В ста граммах фейхоа — 1,24 грамма белков, 10,63 граммов углеводов и 0,78 гр. жиров. Остальной процент приходится на воду. Гликемический индекс – 40 единиц.

Подробно с полезными свойствами и противопоказаниями фрукта фейхоа ознакомьтесь далее.

Польза продукта

Итак, чем полезен фейхоа и какими целительными качествами обладают данные плоды?

    Поддержание иммунной системы – плоды содержат большое количество железа и аскорбиновой кислоты. Это укрепляет иммунитет человека, поддерживает сопротивляемость организма.

Улучшение работы щитовидной железы – многие люди страдают от дефицита йода. Морская рыба доступна далеко не всем, а рацион среднестатистического человека обделен йодосодержащими продуктами.

Фейхоа – отличный помощник. Плоды богаты йодом, их легко купить в любой точке страны в период сезона (ноябрь — декабрь). А в межсезонье можно есть консервированный фрукт: из растения получается отличное варенье.

Из листьев, коры и самих ягод можно готовить отвары. Это хорошее антисептическое средство. Им можно промывать ссадины и язвы. Отвар помогает заживлять кровоточащие десны и ранки в ротовой полости.

В кожуре содержится большое количество антиоксидантов. Они способствуют очистке организма от шлаков, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Дубильные вещества, находящиеся в кожуре, оказывают вяжущее и заживляющее действие. Фейхоа помогает при отравлениях, диарее. В мякоти, напротив, содержится клетчатка, которая мягко налаживает стул.

Катехины и лейкоантоцианы – отличное профилактическое средство против онкологических заболеваний. Эти компоненты помогают омолодить организм.

Эфирные масла, комплекс витаминов и легкоусваиваемый йод успешно борется с депрессивными состояниями, снимает хандру.

Кожуру можно использовать для ингаляций, профилактики насморка. Заварите кожуру и добавьте чайную ложку соды на литр кипятка.

Ягоды улучшают состояние пациентов, больных атеросклерозом. Помогают при анемии, авитаминозе.

Напитки из фейхоа или употребление свежих фруктов – аналог изотонического питья в жаркое время года.

О полезных качествах фрукта фейхоа и способах его применения рассказано в данном видео:

Действие на организм человека

Плоды обладают рядом полезных для организма свойств: антисептическими, противовоспалительными, противомикробными, вяжущими. Фейхоа употребляют люди всех возрастных групп.

Его даже включают в питание спортсменов, поскольку ягоды помогают восстановиться после тренировок.

Они улучшают кроветворение, избавляют от воспалительных процессов в мышцах и суставах.

Взрослым людям

Женщины часто страдают от анемии. При этом заболевании им поможет фейхоа. Плоды очищают кровь и питают ее минеральными веществами. В составе — большое количество железа, улучшающего формулу крови.

При беременности и лактации

Плоды помогают формировать кровеносную систему плода благодаря высокому содержанию фолатов. Фейхоа — рекомендованный фрукт в меню беременных. Исключение — случаи, когда мать не переносит плоды или больна гипертиреозом.

Перед употреблением во время лактации стоит проконсультироваться с педиатром. Плоды допускаются к употреблению в небольших количествах, если малыш нормально реагирует на фрукты, у него не проявляется аллергия.

Детям

Плоды нельзя употреблять детям до одного года. В организме малыша еще нет ферментов, которые помогут переварить фрукты.

Детям постарше следует постепенно вводить фейхоа в рацион. Если нет никакой аллергической реакции и прочих противопоказаний, то можете давать малышу продукт.

Он будет хорошей профилактикой авитаминоза и йододефицита.

В пожилом возрасте

При отсутствии противопоказаний фрукты следует включить людям пожилого возраста в рацион. Они укрепляют иммунитет, успешно борются с вирусными заболеваниями (особенно рекомендуется употреблять в сезон простуд).

Несмотря на положительные свойства плодов, в ряде случаев употребление фейхоа противопоказано или ограничено:

    переизбыток йода в организме (гипертиреоз) – плоды богаты этим минеральным элементом. Если включить фрукт в рацион, то положение больного только усугубится;

индивидуальная непереносимость продукта;

при обострении болезней желудочно-кишечного тракта;

употребление фейхоа следует ограничить при сахарном диабете, в фруктах высоко содержание углеводов.

Перед включением ягод в рацион следует проконсультироваться с врачом.

Рекомендации по применению

Фейхоа лучше всего есть в свежем виде. Продукт хранится не дольше недели, поэтому можно есть варенье или другие блюда, сохраняющие полезные свойства фрукта.

Перед едой плоды нужно хорошо помыть и срезать хвостики. Счищать кожуру не следует, так как в ней содержится максимальное количество микроэлементов. Фейхоа можно кушать в любое время суток. Оптимальная дневная норма – два крупных плода для взрослого и один — для ребенка. При йододефиците рекомендуется съедать по 3-5 ягод в сутки.

В кулинарии

Из фрукта готовят сладкие блюда: желе, варенье. Его добавляют в фруктовые или овощные салаты. Он придает особую пикантность мясным блюдам.

    Витаминный салат: натрите на крупной терке одну среднюю вареную свеклу. Добавьте в нее 200 граммов фейхоа (мелко порежьте плоды) и 7-8 грецких орехов. Смешайте все ингредиенты, заправьте подсолнечным маслом. Можно заменить его оливковым. Посолите салат по вкусу.

Сырое варенье: возьмите килограмм ягод и хорошо вымойте их. Перекрутите на мясорубке или пропустите через блендер. Смешайте с килограммом сахара. Если вы — большой любитель сладкого, то возьмите полтора килограмма сахарного песка. Сырое варенье – настоящий кладезь витаминов. Разлейте его по стеклянным банкам, храните в холодильнике.

В следующем видео-ролике наглядный рецепт приготовления варенья из фейхоа:

В диетологии

Фейхоа – низкокалорийный продукт. Благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов он востребован диетологами. Растение поддержит силы организма худеющих людей.

В народной медицине

Фейхоа содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Это делает его популярным среди лекарей. Перед использованием рецептов следует проконсультироваться с лечащим врачом.

    Лечение щитовидной железы: смешайте по 200 граммов грецкого ореха и меда. Добавьте полкилограмма фруктов, пропущенных через мясорубку. Кушайте состав ежедневно перед едой. Дозировка — трижды в сутки по столовой ложке.

Чай при желтухе: заварите стаканом кипятка столовую ложку смеси из цветков и листьев растения. Оба компонента возьмите в равных пропорциях. Настаивайте чай полчаса, пейте дважды в день.

В косметологии

Мякоть продукта можно использовать в косметических целях. Растение оказывает противовоспалительное, питательное и освежающее действие.

    Освежающая маска для лица: взбейте в блендере мякоть одного среднего плода, две столовых ложки творога, одну – оливкового масла, желток. Нанесите смесь на очищенную кожу, подержите двадцать минут, смойте теплой водой.

Омолаживающая маска: смешайте две чайных ложки пюре из фрукта с растительным маслом и медом (возьмите по чайной ложке обоих ингредиентов). Нанесите маску на чистое лицо, смойте через 15 минут. Затем смажьте кожу питательным кремом.

Фейхоа – зеленые плоды с ярко выраженным вкусом и запахом. Они содержат большое количество йода, полезны людям при дефиците этого минерала. Фрукт борется с депрессией, улучшает настроение, способствует заживлению ранок. Это хорошее противовирусное средство. Его используют в косметологии, диетологии и народной медицине. Оно востребовано в кулинарии.

Фейхоа

Фейхоа – вечнозелёный крупный кустарник семейства Миртовые, другое название звучит как ананасовая гуава. Плоды получили название от фамилии португальца Силва Фейхо (Фейжо), которому приписывают открытие растения в Бразилии во второй половине XIX столетия.

Фейоха: где растет и какой на вид?

Фейхоа произрастает повсеместно в субтропическом климате, прекрасно адаптировано в Закавказье, Краснодарском крае и Средней Азии.

Плоды фейхоа по ошибке причисляют к фруктам, на самом деле – это крупная сочная ягода с плотной кожурой тёмно-зелёного или желтоватого цвета. Поверхность кожуры встречается гладкая и бугристая. Внутри спелый плод фейхоа прозрачный, светло-бежевого цвета, с несколькими косточками, на поперечном разрезе образующими рисунок цветка. Вкус фейхоа похож на киви, ананас и землянику, с таким же ярким ароматом.

Калорийность фейхоа

Калорийность фейхоа составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства фейхоа

Фейхоа содержит пищевые волокна, благотворно влияющие на перистальтику кишечника и являющиеся профилактикой появления запоров. Главным полезным компонентом фейхоа является йод, количество которого в плодах можно сравнить даже с морепродуктами – признанными лидерами по содержанию йода (calorizator). Два плода фейхоа, съеденные в течение дня, покрывают суточную норму элемента, необходимого для поддержания функций щитовидной железы.

Вред фейхоа

В редких случаях отмечена индивидуальная непереносимость продукта, также с осторожностью следует употреблять фейхоа в больших количествах тем, кто имеет повышенную кислотность желудка.

Фейхоа в кулинарии

Полезнее всего употребить фейхоа в сыром виде, но плоды очень нежные и при разрезании быстро темнеют. Фейхоа используют в салатах, как добавку к творогу, йогурту, кашам, начинку для песочных пирогов. Из плодов варят варенье, компоты, фейхоа добавляют в мясные блюда для придания пикантности.

Выбор и хранение фейхоа

Покупая плоды фейхоа, следует удостовериться в целостности каждой ягоды, отсутствии тёмных пятен и повреждений. Плотные фейхоа не совсем спелые, но они вполне могут дозреть при комнатной температуре. Спелый плод фейхоа мягкий, но не жидкий, кожица должна быть цельной.

Хранить фейхоа можно несколько дней в холодильнике (отделение для овощей и фруктов), или перетереть его с сахаром, предварительно очистив от кожицы и затем разложить по банкам, плотно закрыв. Высушенную кожуру от фейхоа используют, как лимон, добавляя в чай.

Больше о фейхоа, о её полезных свойствах, смотрите в видео-ролике «Полезные свойства фейхоа» телепередачи «О самом главном».